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World Food Café
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Vegetarische Gerichte aus aller Welt Dieses Buch ist ein kleines Kunstwerk aus Farben, Anekdoten und Rezepten aus Marokko, Ägypten, Jordanien, der Türkei, Mali, Brasilien und vielen mehr. In „World Food Café” stellen Carolyn und Chris Caldicott einige Schmuckstücke ihrer Rezeptsammlung vor. |
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Gebundene Ausgabe: 192 Seiten Verlag Freies Geistesleben ISBN-13: 978-3772525216 |
Die Autorin und der Autor besitzen im Londoner Covent Garden ihr berühmtes „World Food Café“, in dem sie vegetarisches Essen anbieten. Die Rezepte lernten sie auf ihren abenteuerlichen Reisen durch fremde Länder kennen und lieben. Stimmungsvolle Fotos, die teilweise von Chris Caldicott selbst stammen, schmücken die Rezepte sowie die informativen Reiseanekdoten. Besonders charmant sind die detaillierten Erläuterungen zu einzelnen Rezepten, in denen man erfährt, wie, wann und wo die Caldicotts die jeweilige Gaumenfreude entdeckten. So weiß man beispielsweise schnell, was genau sich hinter „Sambol”, „Dhal Baat” oder auch „Gado Gado” verbirgt. Wer dies herausfinden möchte, sollte sich dieses Buch zulegen oder es sich wünschen. Durch die stilvolle Kombination von landeskundlichen Informationen, den farbenprächtigen Reisefotografien und den wundervoll klingenden Rezepten eignet es sich hervorragend als Geschenk – auch für Veganer/ innen |
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